微型創業|微型創業企劃書範例|微型創業課程

    　台灣爆發油品造假事件，無獨有偶，歐洲也傳出食品安全警訊，根據歐洲聯盟（EU）一份有關食品安全報告的初稿顯示，橄欖油、魚類、有機食品、乳品、穀類、蜂蜜與楓糖漿、咖啡與茶、香料、葡萄酒和某些果汁等十大食品，是最容易出現詐欺問題的食品。

    　牛肉產品不屬高風險

    　這份報告根據學術研究、警方紀錄和產業諮詢結果，列出十大最易產生詐欺問題的食品。報告並指出，儘管今年稍早，歐洲地區爆發了馬肉混充牛肉的醜聞，但牛肉產品的食品詐欺風險其實沒那麼高。

    　荷蘭籍歐洲議員朗吉（Esther de Lange）表示，她對肉類未名列前十大易詐欺食品名單，感到意外；而對於一些超市居然會測試花枝圈，以確保這些產品不是以豬的肛門作成，她也覺得十分驚訝。歐洲議會特別委員會預定於11月核可上述報告。

    　初榨橄欖油2/3混充

    　地中海地區產製的橄欖油向來被視為珍品，但研究顯示，橄欖油是最容易造假的食品，常見的例子為，品質和標示不一。根據美國加州大學戴維斯分校的一項報告，來自地中海的特級初榨（extra virgin）橄欖油中，近三分之二根本不是初榨橄欖油，其中可能滲了玉米油、葵花子油、花生油、菜油、大豆油、棕櫚油、胡桃油，甚至其他非食品油。標示為義大利出產的橄欖油也有可能是混充的。

    　而在魚類中，根據國際海洋保育機構「Oceana」從2010年到2012年進行的一項研究發現，在進行分析的1215件樣品中，標示誤導消費者的機率高達33%。其中鯛魚和鮪魚產品的標示失誤率最高，前者為87%、後者59%。而在抽樣的120件紅鯛樣品中，只有7件是貨真價實的產品，其他113件都是冒名頂替。人工飼養魚更常變身成撈捕的野生魚類販賣。

    　魚類產品多標示不實

    　有機食品的認證和把關，也是食品安全的另一項新挑戰。隨著有機食品風行，愈來愈多的廠商打著有機食品的標示出售產品，開放式假日有機食品市場在歐洲也日益普遍，但能提出正式有機產品認證的商家卻寥寥無幾。

This entry passed through the Full-Text RSS service — if this is your content and you're reading it on someone else's site, please read the FAQ at fivefilters.org/content-only/faq.php#publishers. Five Filters recommends:

• Massacres That Matter - Part 1 - 'Responsibility To Protect' In Egypt, Libya And Syria
• Massacres That Matter - Part 2 - The Media Response On Egypt, Libya And Syria
• National demonstration: No attack on Syria - Saturday 31 August, 12 noon, Temple Place, London, UK